師走

今年はアジア圏にご縁があり、その土地ならではの知恵がつまった調味料や発酵食品を楽しみました。 あざやかな記憶は、食を囲んでいることが多く…いつかぬか漬物とも組み合わせてみたいな。

新しい年も健やかな佳き日々でありますように。

木覓山房 Mongmyeok Sanbang@Seoul   

Pasteur Street Brewing@Hanoi　

Mikkeller @Bangkok