残暑お伺い申し上げます

　猛暑か台風か、という厳しい天候のなか「暑いときの漬物こそ別腹」と言ってくださる方々もいらして、いつもより酸味のある漬物を、何度か持参する機会をいただきました。

お声掛けくださり、お付き合い戴き、ありがとうございました！

　お酒とともに、という時刻にはあたらず、黒豆御飯を圧力釜で炊いて一緒に。

じゃがいも漬、人参漬、ズッキーニ漬、こんにゃく漬、大根漬、茗荷漬、胡瓜漬はお重に。

漬物を細かく刻み、大葉、生姜、胡麻と和えた「かくや」は、お弁当箱ほどの輪っぱに。

出かける直前に漬物を切り分け、保冷バックに保冷材を敷いて持ち運ぶことをお勧めします。