にしん糠漬

九月に入り瀬戸内では暑さがおさまり、あんなに続いた夕凪をなつかしく感じている頃、

朋有り、遠方より来たる。亦た楽しからずや。

石川県の鰊のぬか漬は、糠、塩、米麹で漬けた珍味。

山口市に在る「わっか屋さん」から戴き大切に保管していたものを友人土産の白ワインと。